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REZEPTE

Ich werde hier mal alle Rezepte aufschreiben, die ich mit meiner Gruppe in der Schule zusammen gebacken habe. Ich wuerde mich ueber eure Meinung freuen, falls ihr dies nachmachen solltet. Viel spaß beim backen .

NR. 1 - HEFEZOPF.

Zutaten: 600g Weizenmehl, 50g Hefe, 80g Zucker, 300ml warme Milch, 70g Butter oder Margariene, 1 Ei, 5g Salz, Vanille & Zitronen Sirup.

Zusammenstellung: Ihr muesst 600g Weizenmehl auf der Arbeitsplatte zu einem Berg machen, zu dem ihr dann mit der Faust eine Kuhle in die Mitte macht, wo in der Kuhle die Milch, der Zucker & die Hefe hinein kommt. Das Ei legt ihr dann erstmal an die Seite. Dann verteilt ihr die Butter oder Margariene in kleinen Stuecken (Flocken) rund um das Mehl, sowie auch das Salz & den Milchpulver rings rum verstreuen. & zu aller letzt das Ei aufschlagen & in die Mitte kippen. So sollte es dann aussehen -klick-

Zubereitung: Wenn der Hefeansatz schaeumig ist, wird das Ei in die Mitte gegeben, die restliche Milch dann nach und nach mitbeigeben & so lange kneten, reiben & schlagen bis der Teig glatt, geschmeidig und trocken ist. Fuer die Zoepfe den Teig wiegen und dann durch 9 teilen und 9 gleiche Stuecke abwiegen. Rund und lang wirken, 3 Straenge miteinander flechten und mit verquiltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker oder Mandeln bestreuen. Zum schluss dann bei ca. 210°C 20 Minuten backen. FERTIG!

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» ♥ -lich Willkommen auf catalicious/myblog.de. Ich freue mich sehr das Ihr mich besuchen kommt, Ich hoffe ihr habt viel Zeit mitgenommen & jede Menge lust. Liebe Gruesse, Emilie.

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